一般社団法人日本麺類業団体連合会(所在地：東京都千代田区、会長：田中 秀樹)は、『 第8回全国高校生そば打ち選手権大会』を2018年8月20日(月)に東京都立産業貿易センター 台東館にて開催し、全国各地の高校生が日頃の練習成果を発揮するべく、技を競い合い熱戦が繰り広げられました。
「全国高校生そば打ち選手権大会」は、日本の伝統食「そば」の食文化継承と手打ちそばの更なる発展・普及を目指しています。勝敗は、そば粉8割・割り粉2割の「二八そば」1㎏を制限時間内にいかに仕上げるかがポイントとなり、こね、練り、のし、切りの行程だけではなく、衛生面や準備、片付けも含め総合的に審査。
当日は北海道から大分県まで、団体の部31校、個人の部19名（全体で32校154名）、授業やクラブ活動などで手打ちそばに取り組む全国の高校生が参加。団体の部では北海道幌加内高等学校、個人の部では群馬県立利根実業高等学校の小池瑠里佳さんが優勝。皆で声を掛け合って頑張り、団体・個人の部とも接戦を制した選手たちは涙を流し、お互いの健闘を讃え合い、喜びをかみしめていました。
大会の様子はYouTubeでご覧になることができます。
ここをクリックしてください。
【URL】 https://www.youtube.com/watch?v=srQVHvvNuJ0
■ 大会結果
|
◎団体の部 |
◎個人の部 |
|
・優勝（文部科学大臣賞） |
・優勝 |
|
・準優勝 |
・準優勝 |
|
・第3位 |
・第3位 |
|
・敢闘賞（順不同） |
|
■ 開催概要
| 大会名称 | ： | 第8回全国高校生そば打ち選手権大会 |
| 開催場所 | ： | 東京都台東区花川戸2-6-5 東京都立産業貿易センター 台東館 5階展示室南側 |
| 参加資格 | ： | そば打ちの技術習得に取り組んでいる高校生で、学校長又は所属団体長が推薦する者。 |
| 参加人数 | ： | 団体の部…全国から31校（昨年は30校）/ 個人の部…全国から19名（昨年は20名） |
| 主 催 | ： | 一般社団法人日本麺類業団体連合会 |
| 後 援 | ： | 文部科学省、一般社団法人日本蕎麦協会、 全国麺類生活衛生同業組合連合会 |
| 協 力 | ： | 一般社団法人全麺協 |
|
【 参 加 校 】 |
|||
|---|---|---|---|
| 北海道旭川農業高等学校 | 北海道幌加内高等学校 | 岩手県立盛岡農業高等学校 | |
| 宮城県伊具高等学校 | 福島県立小野高等学校 | 福島県立耶麻農業高等学校 | |
| 茨城県立水戸農業高等学校 | 栃木県立鹿沼南高等学校 | 栃木県立栃木農業高等学校 | |
| 群馬県立安中総合学園高等学校 | 群馬県立伊勢崎興陽高等学校 | 群馬県立利根実業高等学校 | |
| 埼玉県立杉戸農業高等学校 | 埼玉県立秩父農工科学高等学校 | 長野県下伊那農業高等学校 | |
| 長野県下高井農林高等学校 | 長野県長野吉田高等学校戸隠分校 | 静岡県立静岡農業高等学校 | |
| 中津川市立阿木高等学校(岐阜県) | 三重県立伊賀白鳳高等学校 | 福井県立科学技術高等学校 | |
| 啓新高等学校(福井県) | 福井県立坂井高等学校 | 福井県立丸岡高等学校 | |
| 滋賀県立長浜農業高等学校 | 大阪府立園芸高等学校 | 島根県立出雲農林高等学校 | |
| 広島県立西条農業高等学校 | 広島県立庄原実業高等学校 | 広島県立世羅高等学校 | |
| 愛媛県立大洲農業高等学校 | 大分県立高田高等学校 | ||
大会の様子はYouTubeでご覧になることができます。
ここをクリックしてください。
【URL】 https://www.youtube.com/watch?v=srQVHvvNuJ0
■ 戦績一覧
| 回数 | 第1回 | 第2回 | 第3回 | 第4回 | 第5回 | 第6回 | |
| 開催日 | 2011年7月20日 | 2012年4月4日 | 2013年4月3日 | 2014年4月2日 | 2015年8月21日 | 2016年8月19日 | |
| 会場 | 旭川大雪アリーナ （北海道旭川市） |
東京ビッグサイト （東京都江東区） |
東京ビッグサイト （東京都江東区） |
東京ビッグサイト （東京都江東区） |
中央区立築地社会教育会館 （東京都中央区） |
中央区立築地社会教育会館 （東京都中央区） |
|
| 団体戦 | 第1位 | 北海道幌加内高校 （北海道） |
北海道新得高校 （北海道） |
北海道幌加内高校 （北海道） |
北海道幌加内高校 （北海道） |
群馬県立利根実業高校 （群馬県） |
群馬県立利根実業高校 （群馬県） |
| 第2位 | 群馬県立利根実業高校 （群馬県） |
群馬県立利根実業高校 （群馬県） |
北海道旭川農業高校 （北海道） |
群馬県立利根実業高校 （群馬県） |
北海道幌加内高校 （北海道） |
北海道幌加内高校 （北海道） |
|
| 第3位 | 北海道新得高校 （北海道） |
北海道幌加内高校 （北海道） |
大阪府立園芸高校 （大阪府） |
北海道新得高校 （北海道） |
埼玉県立秩父農工科学 高等学校（埼玉県） |
埼玉県立秩父農工科学 高等学校（埼玉県） |
|
| 個人戦 | 第1位 | 高崎 瞳 （北海道幌加内高校） |
齋藤 桜子 （北海道幌加内高校） |
齋藤 桜子 （北海道幌加内高校） |
永井 志歩 （群馬県立利根実業高校） |
金子 奈々 （群馬県立利根実業高校） |
峰岸 凪沙 （群馬県立利根実業高校） |
| 第2位 | 佐藤 茉里乃 （群馬県立利根実業高校） |
阿部 蘭 （群馬県立利根実業高校） |
髙島 悠未 （北海道新得高校） |
渡辺 美紅 （北海道幌加内高校） |
尾上 結 （北海道中標津高校） |
尾上 結 （北海道中標津高校） |
|
| 第3位 | 喜来 祐哉 （北海道幌加内高校） |
牧野 慎二 （北海道幌加内高校） |
小西 渉太 （群馬県立利根実業高校） |
栁澤 結花 （群馬県立利根実業高校） |
大封 真子 （北海道幌加内高校） |
岩井 利菜 （北海道幌加内高校） |
|
| 回数 | 第7回 | 第8回 | |
| 開催日 | 2017年8月21日 | 2018年8月20日 | |
| 会場 | 東京都立産業貿易センター 台東館（東京都台東区） |
東京都立産業貿易センター 台東館（東京都台東区） |
|
| 団体戦 | 第1位 | 北海道幌加内高校 （北海道） |
北海道幌加内高校 （北海道） |
| 第2位 | 埼玉県立秩父農工科学高校 （埼玉県） |
群馬県立利根実業高校 （群馬県） |
|
| 第3位 | 群馬県立利根実業高校 （群馬県） |
埼玉県立秩父農工科学高校 （埼玉県） |
|
| 個人戦 | 第1位 | 石川 朋佳 （北海道幌加内高校） |
小池 瑠里佳 （群馬県利根実業高校） |
| 第2位 | 藤ノ木 彩夏 （群馬県立利根実業高校） |
實藤 進大 （岩手県立盛岡農業高校） |
|
| 第3位 | 堀川 優香 （啓新高校（福井県）） |
長谷川 真美子 （埼玉県立秩父農工科学高校） |
|