季節の逸品

焦がしバター醤油のスープなしそば

ニンニクとバターの香ばしい香りが食欲をそそる。
667キロカロリー(1人分)

焦がしバター醤油のスープなしそば
【材料】(1人分)
ラーメン 1人分
100cc
ひき肉 50g
ニンニク 大1片
醤油 大さじ1
バター 15g
和風出汁 3g
鶏がらスープ 小さじ1
ウェイパー 少々
適量
もやし 適量
ネギ 適量
煮玉子 1個
ほうれん草 適量
焼豚 適量
  • 【作り方】
  • @ お湯を沸かしてひき肉を入れ火を通し、和風出汁・鶏がらスープ・ウェイパー・塩を加える。
  • A フライパンにバター・ニンニクを入れ、ニンニクをカラッと色がつくまで炒め、醤油の半量を加えて香りを出す。
  • B どんぶりに、@とA、残りの醤油を入れ、ゆでで水を切ったラーメンを加え、上にもやし・ネギ・煮玉子・ほうれん草・焼豚を乗せる。


黒ゴマ鶏蕎麦

黒ゴマがこってり、香ばしい甘辛そば
637キロカロリー(1人分)

丸ごとトマトの冷たいうどん
【材料】(1人分)
そば 1人分
鶏肉 70g
キノコ 70g
そばつゆ 400cc
黒ゴマペースト 大さじ2
すりごま 小さじ1
いりごま 少々
ネギ 2cm
  • 【作り方】
  • @ そばつゆを煮たて、鶏肉・キノコを入れて火を通す。
  • A @に、黒ゴマペースト・すりごまを加えて混ぜ、ゆでたそばを入れたどんぶりにかけ、ネギを乗せ、いりごまを振りかける。


そば粉のスイートポテトパンケーキ

120キロカロリー(1枚)

【材料】(4枚分)
サツマイモ 200g
牛乳
50cc
そば粉 15g
小麦粉 15g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 30g
バター 15g
クリームチーズ 15g
1個
バニラオイル 適量
ラム酒 大さじ半分
  • 【作り方】
  • @ サツマイモを蒸かす。
  • A サツマイモの皮をむいて、砂糖と牛乳、バター、クリームチーズ、卵、バニラオイル、ラム酒を加えながら滑らかになるまで練る。
  • B Aに振ったそば粉と小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜて、油を引かないフライパンにスプーンですくって乗せ、裏表こんがり焼く。
  • C 好きなトッピングをして仕上げる。


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